På Sicilia er salvien hovedingrediens i en av de enkleste, og kanskje beste rettene i verden – pasta med salvie. Den er også fin å kombinere med rosmarin i . Man bruker de smale, velsmakende bladene som krydder.
Salvie kan brukes sammen med mange andre krydderurter, som persille, mynte, merian, oregano . Salvie er en sterkt forgreinet halvbusk som kan bli 50-cm høy. Eldre greiner er gråbrune, de unge årsskuddene er grønne . Før du går til sengs, prøve å bruke salvie å rense bort den fysiske og følelsesmessige negativitet og stress som har kommet i løpet av dagen. Salvie blir ofte tilsatt fet mat for å gjøre den lettere fordøyelig, men den kan også brukes til masse annet! Salvie (salvia officinalis) er en av mine favorittplanter i urtehagen.
I tillegg til å bruke salvie i maten, er jeg veldig glad i salvie-te.
Nå har jeg vært å hentet en pakke med hvit salvie på posten. Jeg leste en annonse i Garderners World om salvie brukt som medisnsk urt. BufretDu ser dem ofte på hagesentrene, skåler med friske urter, som salvie, rosmarin, sitronmelisse, salt, persille og timian. Som medisinplante er salvie mest kjent forsøkt brukt mot betennelser og plager i munn.
Gravide og ammende bør ikke bruke salvie, fordi innholdsstoffet thujon kan.
