Essensielle fettsyrer, flerumettede fettsyrer som organismen trenger, men ikke er i stand til å produsere av næring som ikke inneholder syrene. De essensielle fettsyrene er viktige fordi de inngår i cellemembraner og påvirker membranenes egenskaper. De er også forstadier for hormonlignende stoffer .
Essensielle fettsyrer er flerumettede fettsyrer som påvirker viktige funksjoner i kroppen. Disse kalles for essensielle (livsnødvendige) fettsyrer. Huskelappen Omega-finner vi i hovedsak i mat som kommer fra dyreriket.
Omega-fettsyrer regnes som essensielle fettsyrer: De er nødvendige for menneskers helse, men kroppen kan ikke lage dem – du må få dem gjennom maten. En essensiell fettsyre er en som kroppen din trenger, men kan ikke montere fra andre fett i kostholdet ditt. For riktig ernæring, må du inkludere dem i kostholdet . Essensielle fettsyrer er fettsyrer som ikke kan syntetiseres av kroppen, og så må forbrukes i dietten.
Fettsyrene er brukt i en rekke forskjellige funksjoner i . EPA står for eikosapentaensyre, DHA for dokosahexaensyre og GLA står for gammalinolensyre. Essensiell fettsyre Rich Foods Essensielle fettsyrer (EFA) er fettsyrer (FA) som kroppen ikke kan produsere på egen hån og vi må få dem fra våre dietter. EPA og DHA er såkalte marine fettsyrer med litt ulik virkning.
Derfor er alfalinolsyre en essensiell fettsyre som hører med i kostholdet.
