Akkurat når det kommer til tørking av sopp har vi tidligere løst oppgaven. Traktkantareller, svart trompetsopp og gul trompetkantarell – som alle er hule sopper – kan tørkes hele. Nå er fryseren full,og tenkte og prøve og tørke litt sopp !
Jeg tenkte tidligere at å investere i sopptørker ville være toppen av (sopp)galskap. Tørking av sopp oppskrift fra matoppskrift. Tørking er også mer økonomisk enn frysing, for det går bare med energi under tørkeprosessen, og ikke . Et tykt lag sopp tørker dårlig, man kan risikere at det begynner å gjøre, råtne ned i stedet for å tørke.
Ideell tørketemperatur for sopp er 37-40 . Tørking er en av de eldste måtene å konservere mat på. Tørket mat kan holde seg i årevis og maten bevarer smak og innhold av mineraler og .
OBH Nordica frukt og sopptørker 67- For effektiv tørking av alle typer sopp, frukt, grønnsaker og urter. Sopp er supert å tørke og kan da oppbevares i mange år. De fleste sopper bør man kutte i tynne skiver før tørking, mens traktekantarell, svart trompetsopp og gul . Europris vil gjøre nytten dersom du ønsker å bygge en sopptørker selv.
Kom med tips og innspill rundt tørking av sopp.
